Silviakaka/シルビアケーキ

ヨーテ
 

パンのような軽い食感のケーキです。ちょっとしたフィーカにぴったり!

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Silviakaka/シルビアケーキ
コース Dessert
料理 Swedish
分量
人分
コース Dessert
料理 Swedish
分量
人分
作り方
  1. オーブンを175℃にする。
  2. ケーキの土台を作る。 分量の卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
  3. 2に分量の小麦粉、ベーキングパウダー、水を加え、再び素早くよく混ぜる。
  4. オーブンの天板(深めのもの)にクッキングペーパーを敷き、その上にバターまたはマーガリンを塗る。 3をそこに流し入れ、オーブンで25分焼く。
  5. バタークリームを作る。 小さめの鍋にバターを入れ、弱火で熱してとかす。分量の砂糖を加え、1分ほど混ぜる。
  6. 鍋を火から下ろす。バニラシュガーと卵黄を加え、よく混ぜたら再び火にかけ、小さな気泡が出てきたら火を止める。
  7. 6を粗熱をとったケーキの土台の上にかけ、均一に伸ばしたら上からココナッツフレークをかけ、冷蔵庫に入れて冷ます。
  8. バタークリームが固まったらナイフで5cm四方に切り分けて完成。Smaklig måltid!
レシピのメモ

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