Kolakakor/コーラクッキー

ヨーテ

少しヌガーのような食感を持つ、型抜き不要の簡単なクッキーです。ビヨンのfarmor(おばあちゃん)直伝のレシピです。

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Kolakakor/コーラクッキー
スウェーデンのフィーカ(お茶の時間)でよく食べられるクッキー。
コース Dessert
料理 Swedish
調理 20
分量
材料
コース Dessert
料理 Swedish
調理 20
分量
材料
作り方
  1. オーブンを200度に予熱します。
  2. 全ての材料を大きめのボウルに入れ、手で握るように混ぜ合わせます。
  3. バターの塊がなくなって全体がよく混ざり合ったら、生地を6等分して、2本ずつクッキングシートを敷いた天板にのせます。
  4. それぞれの生地を棒状に伸ばしてから、人差し指と中指の腹で押すように伸ばし、幅を広げます。幅8cm、厚み7mmくらいが目安です。
  5. オーブンに入れて8-10分焼きます。縁に焼き色が付いてきた頃にオーブンから取り出し、熱いうちにナイフで2cm幅に切り分けます。(焼きすぎるとただのサクサクのクッキーになってしまうので要注意!)
  6. 室温で冷ましてクッキーがかたくなったら完成です。 Smaklig måltid!
レシピのメモ

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